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更新日:2017年4月26日

平成28年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

平成29年3月31日現在

発生月日 発生地域 原因食品 病因物質 症状 摂食者数
(人)
患者数
(人)
死者数
(人)
4月1日 高知県香南市 3月31日に提供された料理 ノロウイルスG1、G2 嘔吐、下痢 7 5 0
4月6日 山口県岩国市 4月5日、6日に原因施設が調理提供した「ヒラメのカルパッチョ」 クドア・セプテンプンクタータ 嘔吐、下痢、吐気 20 11 0
4月5日 高知県高知市 4月4日夕食及び5日朝食に調理、提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱 80 54 0
4月9日 香川県高松市 4月8日に提供された食事 ノロウイルスG2 嘔吐、下痢、発熱等 22 20 0
4月11日 広島県広島市 4月11日昼に提供された料理 不明 嘔吐、下痢、吐気等 14 10 0
4月17日 山口県防府市 ヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 嘔吐、下痢等 63 26 0
4月21日 徳島県徳島市 4月16日に原因施設が提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱、嘔気等 26 10 0
4月23日 香川県高松市 4月22日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱等 29 11 0
4月24日 広島県尾道市 ショウサイフグの卵巣(推定) フグ毒「テトロドトキシン」(推定) 口及び腕のしびれ、歩行困難、起立不能、嘔吐 4 3 0
4月25日 岡山県倉敷市 不明(宴会料理) カンピロバクター・ジェジュニ 腹痛、下痢等 25 12 0
4月27日 岡山県倉敷市 不明(宴会料理) 不明 下痢、嘔気、発熱 14 12 0
5月2日 香川県さぬき市 4月29日に提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱等 3 3 0
5月5日 山口県柳井市 5月5日に原因施設が調理・提供したヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 嘔吐、下痢、発熱 7 3 0
5月13日 高知県室戸市 5月11日昼に提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ 水様性下痢、腹痛、倦怠 7 6 0
5月19日 香川県仲多度郡 5月18日に提供された夕食 黄色ブドウ球菌 嘔吐、下痢等 26 9 0
5月20日 島根県松江市 5月18日、19日に調理されたヒラメの握り寿司 クドア・セプテンプンクタータ 嘔気、嘔吐、下痢、腹痛等 6 6 0
5月22日 山口県山口市 5月20日に提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛 8 5 0
5月23日 香川県木田郡 5月21日に提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱等 7 6 0
5月28日 広島県広島市 5月27日昼に提供された料理 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐、発熱等 22 16 0
5月29日 香川県高松市 5月27日に提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 下痢、発熱等 4 3 0
5月30日 愛媛県松山市 不明 カンピロバクター・ジェジュニ 腹痛、下痢、発熱 4 4 0
6月7日 山口県下関市 6月6日夜に提供した料理 不明 下痢、嘔吐 20 7 0
6月17日 広島県福山市 6月14日に提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛 4 4 0
6月23日 岡山県岡山市 不明(仕出し弁当) セレウス菌 嘔吐、嘔気、悪寒 15 10 0
7月7日 愛媛県松山市 7月6日夜に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛 13 4 0
7月10日 高知県高知市 7月8日に調理、提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱 7 5 0
7月10日 島根県益田市 ヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 嘔気、嘔吐、下痢、腹痛等 7 7 0
7月25日 岡山県岡山市 不明(宴会料理) カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 下痢、腹痛、発熱、頭痛等 10 7 0
7月29日 広島県広島市 7月29日昼に提供された料理 セレウス菌 嘔吐、下痢等 9 9 0
7月30日 島根県松江市 7月30日祭り会場で提供された鶏肉串焼き(推定) 黄色ブドウ球菌 嘔吐、嘔気、下痢、発熱 不明 31 0
7月31日 鳥取県倉吉市 7月30日に提供された食事 ノロウイルス 嘔吐、下痢、発熱 91 42 0
8月9日 徳島県徳島市 8月6日に原因施設が提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 41 5 0
8月9日 高知県室戸市 8月9日に調整した仕出し料理 サルモネラ・エンテリティディス 下痢、腹痛、発熱 70 18 0
8月14日 高知県高岡郡 8月14日に提供された食事 サルモネラ属菌 下痢、発熱 5 4 0
9月1日 愛媛県大洲市 9月1日に提供された食事 クワズイモ(シュウ酸カルシウム)推定 口腔及び咽頭のしびれ、痛み、腫れ等 10 5 0
9月7日 岡山県倉敷市 9月4日に提供された食事 不明 嘔吐、頭痛、倦怠感等 25 7 0
9月18日 高知県南国市 当該施設で調理提供した給食 サルモネラ属菌 発熱、嘔吐、下痢 127 8 0
9月21日 島根県大田市 サバの生姜煮 ヒスタミン 発赤、発疹、かゆみ、頭痛 不明 21 0
9月26日 岡山県真庭市 クサウラベニタケ 植物性自然毒 嘔吐、吐き気 2 2 0
9月28日 広島県広島市 9月26日に提供された料理 カンピロバクター 下痢、腹痛、発熱等 11 7 0
10月2日 鳥取県鳥取市 キノコの味噌汁 植物性自然毒(クサウラベニタケ) 嘔吐、下痢、腹痛等 2 2 0
10月5日 広島県福山市 社員食堂で提供した食事 ノロウイルス 下痢、発熱、嘔吐 不明 20 0
10月16日 広島県竹原市 10月16日に提供した鯛めし 黄色ブドウ球菌 嘔吐、下痢等 281 66 0
10月22日 広島県庄原市 ツキヨタケ 植物性自然毒 嘔吐、腹痛、下痢等 12 12 0
10月23日 香川県観音寺市 シャケ入り幕の内弁当 黄色ブドウ球菌 嘔吐、嘔気、下痢等 4 4 0
11月9日 広島県福山市 11月8日に提供した食事 ノロウイルス 下痢、吐き気、嘔吐等 23 11 0
11月20日 高知県高知市 11月19日に当該施設において調理、提供された食事 サルモネラ・エンテリティディス 下痢、腹痛、発熱 34 8 0
11月24日 岡山県倉敷市 11月23日に提供された弁当 黄色ブドウ球菌 嘔気、嘔吐、腹痛等 11 5 0
12月8日 広島県広島市 12月7日、9日、12日に提供された料理 ノロウイルスG2 発熱、下痢、嘔吐、嘔気等 30 29 0
12月10日 岡山県倉敷市 12月9日に提供された食事 不明 下痢、嘔吐、発熱等 86 20 0
12月17日 島根県江津市 当該施設が12月17日及び18日に提供した食事 ノロウイルス 下痢、嘔吐、発熱等 不明 34 0
12月18日 広島県広島市 フグ(卵巣(推定)を含む)※種類不明 フグ毒「テトロドトキシン」(推定) ふらつき、嘔吐、歩行困難、呼吸困難、意識消失等 2 2 0
12月18日 愛媛県大洲市 12月17、18日に提供した食事 ノロウイルスG2 下痢、腹痛、発熱、嘔吐 47 43 0
12月19日 鳥取県鳥取市 12月16日に当該施設で提供された食事 カンピロバクター 下痢、発熱、腹痛 7 3 0
12月23日 岡山県倉敷市 12月22日に提供された食事 ノロウイルスG2-2 下痢、嘔吐、発熱等 146 52 0
1月5日 広島県福山市 当該施設で製造した食品 ノロウイルス 嘔吐,下痢,吐き気 79 35 0
1月7日 島根県邑智郡 当該施設が1月6日及び7日に提供した食事 ノロウイルス 下痢、嘔気、嘔吐、発熱等 182 16 0
1月7日 香川県綾歌郡 平成29年1月5日の昼食 ノロウイルスG2 嘔吐、発熱、下痢等 66 21 0
1月11日 鳥取県八頭郡 1月9日から10日に提供されたニューイヤーパンケーキ 黄色ブドウ球菌 下痢、嘔吐等 37 28 0
1月14日 愛媛県西条市 1月13日に開催した餅つき大会の餅 ノロウイルスG2 嘔吐、腹痛、下痢 153 75 0
1月21日 山口県宇部市 1月20日夜に、原因施設が調理提供した料理 ノロウイルス 下痢、腹痛、吐き気等 64 44 0
1月22日 広島県広島市 カキおろし和え ノロウイルスG1、G2 下痢、嘔吐、腹痛等 32 16 0
1月26日 岡山県岡山市 不明(宴会料理) ノロウイルス 嘔吐、発熱等 30 22 0
1月30日 愛媛県松山市 1月30日昼に提供された給食 ノロウイルスG2 下痢、吐き気、嘔吐 460 118 0
2月4日 愛媛県今治市 フグ テトロドトキシン ふらつき、口周り及び手先のしびれ、のどの渇き、顔のほてり 2 2 0
2月11日 広島県広島市 フグ(種類不明)の煮物 フグ毒「テトロドトキシン」(推定) 手足や舌のしびれ、ふらつき、歩行困難、言語障害等 2 2 0
2月17日 愛媛県東温市 2月17日に調理した食事 ノロウイルスG2. 下痢、発熱、嘔吐等 39 21 0
2月18日 岡山県倉敷市 2月17日に提供された宴会料理 ノロウイルスG2-2 下痢、発熱等 102 56 0
2月25日 山口県防府市 2月24日に原因施設が調理提供した料理 ノロウイルスG1、G2 下痢、腹痛、嘔吐 不明 16 0
2月26日 山口県山口市 2月26日に夕食として提供された「鶏の治部煮」 ウェルシュ菌 下痢、腹痛 不明 32 0
3月4日 高知県南国市 当該施設で3月3日に提供された料理 カンピロバクター属菌 下痢、発熱、頭痛、嘔吐 9 6 0
3月15日 高知県四万十市 当該施設で3月14日に提供された料理 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐、発熱 8 8 0
3月18日 島根県雲南市 当該施設が3月17日に提供した食事 ノロウイルス 嘔気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱等 不明 13 0
3月22日 香川県高松市 当該施設が3月20日に提供した食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、嘔吐等 34 26 0
3月29日 岡山県岡山市 調査中 ノロウイルス 腹痛、下痢、嘔吐等 16 15 0

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