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食品の安全性に係る意見交換会の開催について〜安全な食品ができるまで（施設見学含む）〜（開催結果）
主催
厚生労働省、関東信越厚生局
共催
さいたま市
協力
株式会社ロッテ 浦和工場
日時
平成22年8月23日（月曜日） 13時00分〜16時00分
場所
株式会社ロッテ浦和工場（埼玉県さいたま市南区沼影3−1−1）
内容
1 開会
挨拶
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関東信越厚生局健康福祉部 |
部長 朝浦 幸男 |
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株式会社ロッテ浦和工場 |
工場長 鶴見 利信 |
2 一日食品衛生監視員について
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さいたま市保健所食品衛生課 |
主任 土屋 彰彦 |
3 安全な食品をつくるための取り組み 〜宇宙食から始まったHACCPを学ぼう〜
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関東信越厚生局健康福祉部食品衛生課 |
食品衛生専門職 小野澤由子 |
4 アイスクリームができるまで
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株式会社ロッテ浦和工場 |
生産技術課課長 田中 英吉 |
5 工場見学
6 意見交換
7 閉会
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配布資料
- 一日食品衛生監視員について（PDF：837KB）
- 安全な食品を作るための仕組み〜宇宙食から始まったHACCPを学ぼう〜（PDF：824KB）
- 安全・安心でおいしいアイスクリームができるまで（PDF：725KB）
- 家庭でできる食中毒予防の6つのポイント（PDF）
- どうしたら防げる？食中毒（さいたま市）
- 加工食品に含まれるアレルギー表示の知識と見方（さいたま市）（PDF：1,105KB）
- 正しく知ろう！「食」の安全 食中毒を防ぐ（小学校高学年（PDF）／指導用（PDF））
参加者数
22名（小学校3〜6年生12名、保護者10名）
議事録
アンケート結果
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