食品の安全性に係る意見交換会の開催について〜安全な食品ができるまで（施設見学含む）〜（平成23年8月23日開催結果）

主催

厚生労働省（医薬食品局食品安全部、関東信越厚生局）

共催

埼玉県

協力

赤城乳業株式会社

日時

平成23年8月23日（火曜日）　13：00〜16：30

場所

赤城乳業株式会社本庄千本さくら「5S」工場（本庄工場）
埼玉県本庄市児玉町児玉字下川原850-10

内容

1. 開会

   挨拶

   関東信越厚生局	局長 石塚 正敏
   赤城乳業株式会社	代表取締役社長 井上 秀樹
   	常務取締役本部長 古市 和夫

2. 手洗いの大切さを学ぼう

   埼玉県保健医療部食品安全課 技師 藤井 あやか

3. 安全な食品をつくるための取組み〜HACCPとは〜

   関東信越厚生局健康福祉部食品衛生課 食品衛生専門職 小野澤 由子

4. 施設の説明

   赤城乳業株式会社本庄工場 生産企画室主任 井ノ山 奈央

5. 工場見学

6. 意見交換

7. 閉会

配布資料

• 次第（PDF：40KB）
• 手をきちんと洗えているかな？（PDF：1,170KB）
• 安全な食品をつくるための取り組み（PDF：739KB）
• 食品衛生こども監視隊員の仕事を体験しよう（PDF：492KB）
• 食中毒を予防しよう（PDF：353KB）
• 食品の安全性に関する意見交換会〜アンケート〜（PDF：52KB）

参加者数

15名（小学生9名、保護者6名）

議事録

議事録（PDF：376KB）

アンケート結果

アンケート結果（PDF：55KB）