平成30年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成31年3月31日現在

発生月日	発生地域	原因食品	病因物質	症状	摂食者数（人）	患者数（人）	死者数（人）
4月2日	徳島県徳島市	4月2日に提供された食事	ウェルシュ菌	下痢、腹痛	97	66	0
4月11日	広島県広島市	4月10日夜に提供された食事	ノロウイルスG1.7	下痢、発熱、嘔吐等	15	12	0
4月16日	広島県広島市	4月14日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、頭痛、発熱等	4	3	0
4月16日	高知県南国市	不明	不明	嘔吐	124	15	0
4月27日	高知県土佐清水市	調理・提供された給食	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢	142	30	0
4月30日	広島県福山市	4月30日に提供された食事	ノロウイルスG2.2	下痢、嘔吐、腹痛	46	23	0
4月30日	高知県高知市	4月28日に調理・提供された料理	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛	7	4	0
5月6日	徳島県徳島市	5月5日昼に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐、発熱	69	11	0
5月11日	香川県高松市	不明（5月11日に提供された食事）	不明	下痢、嘔吐	93	50	0
5月13日	鳥取県鳥取市	5月12日～13日に提供された食事	ノロウイルス	腹痛、下痢、嘔吐	79	56	0
5月16日	徳島県美馬市	5月10日に調理された弁当及び5月11日に販売された寿司	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢	不明	24	0
5月22日	山口県下関市	5月18日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ/コリ	下痢、発熱、腹痛	14	5	0
5月27日	岡山県倉敷市	5月26日に提供された宴会料理	ノロウイルスG2.17	嘔吐、下痢	60	25	0
6月1日	島根県江津市	チャーハン（推定）	セレウス菌	嘔気、嘔吐、下痢	不明	8	0
6月4日	山口県下関市	6月1日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛	11	3	0
6月5日	広島県広島市	6月4日～20日に提供された食事	サルモネラO4	下痢、発熱、腹痛等	88	67	0
6月13日	島根県松江市	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、下痢、腹痛等	2	2	0
6月16日	島根県出雲市	6月13日に提供された食事	カンピロバクター	発熱、倦怠感、腹痛、下痢	3	3	0
6月17日	岡山県真庭市	平成30年6月16日夜及び17日朝に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、腹痛、嘔吐	192	33	0
6月19日	岡山県総社市	チョウセンアサガオ	植物性自然毒	神経症状	2	2	0
6月24日	徳島県徳島市	6月22日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛	40	8	0
7月20日	広島県福山市	7月20日に加熱調理・販売されたうなぎの蒲焼き	黄色ブドウ球菌	嘔吐、下痢、腹痛	不明	30	0
7月20日	鳥取県米子市	7月20日に提供されたじゃがいものグラタン及びじゃがいもとコーンのサラダ	ソラニン	嘔吐、吐き気、気分不良	47	16	0
7月20日	愛媛県今治市	7月20日～22日に販売されたうなぎの蒲焼及びその加工品	サルモネラO4群	下痢、腹痛、発熱等	384	299	0
7月24日	岡山県岡山市	7月24日に夕食として提供された仕出し弁当	黄色ブドウ球菌	嘔吐、腹痛、下痢	14	13	0
7月26日	山口県山口市	パフェ（推定）	黄色ブドウ球菌	嘔吐、下痢、発熱	97	5	0
7月27日	高知県高知市	7月27日に調理・提供された料理	ノロウイルスG2	下痢、腹痛、発熱	69	29	0
7月30日	国内 (福山市報告)	不明	カンピロバクター	下痢、発熱、悪寒	不明	5	0
8月12日	山口県周南市	8月12日に調理・提供された料理	不明	下痢、吐気、嘔吐	83	11	0
8月19日	国内 (広島県報告)	不明	カンピロバクター	倦怠感，発熱，下痢	不明	2	0
8月18日	高知県高知市	8月17日に調理・提供された料理	ノロウイルスG2	下痢、腹痛、嘔吐、発熱	142	115	0
8月21日	高知県長岡郡大豊町	8月21日12時頃に提供された料理	サルモネラ属菌 O9群	腹痛、下痢、発熱	46	13	0
8月25日	愛媛県今治市	8月21日に調理・提供された加熱不十分な鶏肉料理	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、頭痛等	7	4	0
9月10日	国内 (鳥取市報告)	不明	カンピロバクター	下痢、腹痛、発熱等	11	6	0
9月13日	高知県高知市	不明	セレウス菌	下痢、嘔吐	4	4	0
9月24日	岡山県笠岡市	9月23日及び24日の葬儀で提供された仕出し弁当	腸管病原性大腸菌O153	下痢、腹痛等	78	33	0
10月20日	岡山県美作市	10月19日に提供された食事	カンピロバクター	腹痛、下痢、発熱等	6	3	0
10月30日	広島県広島市	10月27日夜に提供された食事	カンピロバクター・コリ	腹痛、下痢、発熱等	10	5	0
11月23日	岡山県津山市	11月22日調理実習において調理された食事	カンピロバクター	発熱、下痢、腹痛等	37	12	0
11月24日	香川県高松市	11月24日に提供された食事	不明	下痢、腹痛等	80	52	0
11月24日	広島県広島市	牡蠣の塩辛	ノロウイルス（G1.2、G1.4、G1.7、G2.2）	嘔吐、下痢、発熱、腹痛等	6	4	0
11月27日	鳥取県鳥取市	11月26日～12月3日に提供された食事	ノロウイルスG1	腹痛、下痢、嘔吐	95	77	0
11月28日	島根県松江市	11月27日に調理・提供された給食	サポウイルス	嘔気・嘔吐、発熱、腹痛、下痢	180	56	0
11月28日	広島県広島市	酢牡蠣（推定）	ノロウイルス（G1.2、G1.4、G1.7、G2.2、G217）	発熱、腹痛、下痢、嘔吐等	56	27	0
12月1日	香川県高松市	11月30日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱嘔気	18	10	0
12月7日	山口県下関市	12月1日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ/コリ	下痢、発熱、腹痛	不明	3	0
12月12日	広島県福山市	冷凍かき（むき身）生食用(推定）	ノロウイルスG1.2，G1.7，G2.2，G1.2/G2.2	下痢、腹痛、吐き気、嘔吐	14	11	0
12月11日	広島県広島市	12月10日～12日に製造された給食弁当	ノロウイルスG2.17	下痢、嘔気、発熱、嘔吐等	不明（約5,000食/日）	550	0
12月15日	山口県長門市	12月14日夜に調理・提供された料理	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐	29	19	0
12月20日	広島県広島市	12月20日昼に提供された食事	ウエルシュ菌（血清型Hobbs16型　CPE+）	下痢、腹痛、発熱等	35	19	0
12月27日	香川県綾歌郡宇多津町	12月26日夜に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐等	33	13	0
1月7日	広島県福山市	1月5日に提供された食事	ノロウイルスG1.2	腹痛、下痢、発熱	10	7	0
1月10日	岡山県高梁市	ニベ刺身	不明	嘔吐、下痢等	5	4	0
1月20日	広島県庄原市	1月19日に提供された仕出し料理	ノロウイルスG2.17	嘔吐、下痢	65	28	0
1月24日	徳島県板野郡藍住町	1月21日夜に調理・提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐、発熱	32	10	0
1月27日	高知県土佐市	1月26日～1月27日に調理・提供された食事	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢	118	57	0
1月27日	岡山県岡山市	調査中	ノロウイルス	腹痛、下痢、発熱等	72	49	0
1月31日	広島県広島市	1月29日夜に提供された食事	ノロウイルスGI/GII	発熱、下痢、嘔吐等	5	4	0
2月6日	島根県安来市	2月5日朝に調理された食事の一部	ノロウイルス	嘔吐、下痢、発熱	32	13	0
2月8日	徳島県徳島市	2月5日に製造された弁当	ノロウイルスG2	腹痛、嘔吐、下痢	38	12	0
2月10日	愛媛県宇和島市	2月9日及び10日に調理、提供された食事	ノロウイルス	吐き気、下痢、腹痛、発熱等	75	29	0
2月13日	徳島県徳島市	2月7日に製造されたにぎりずし弁当	ノロウイルスG2	腹痛、嘔吐、下痢	41	12	0
2月21日	徳島県小松島市	酢ガキ（推定）	ノロウイルスG1、G2	嘔気、下痢、発熱	17	4	0
2月21日	愛媛県四国中央市	2月20日に調理、提供された食事	ノロウイルス	嘔吐、下痢、腹痛、発熱等	8	7	0
2月28日	鳥取県鳥取市	2月27日及び3月1日に提供された食事	ノロウィルス	腹痛、嘔吐及び下痢	43	28	0
3月7日	山口県周南市	3月6日昼に調理、提供された弁当	ノロウィルス	発熱、嘔吐、吐き気	17	13	0
3月10日	国内（島根県報告）	不明	ノロウイルス	腹痛、下痢、発熱、嘔気、嘔吐	44	15	0
3月10日	鳥取県米子市	3月9日に提供された食事	ノロウィルス	嘔吐、下痢等	不明	30	0
3月12日	愛媛県新居浜市	3月11日に夕食として調製した弁当	ノロウィルス	下痢、腹痛、嘔吐等	不明	40	0
3月17日	山口県下松市	3月16日昼及び夜に調理、提供された料理	ノロウィルス	下痢、嘔吐、吐き気	89	33	0
3月19日	高知県土佐郡土佐町	3月17日に調理、提供された料理	ノロウィルスGII	下痢、発熱等	23	10	0
3月20日	高知県高知市	3月19日に調理、提供された料理	ノロウィルスGI、GII	下痢、腹痛、嘔吐	28	12	0
3月21日	高知県高知市	未加熱の地ガキ（推定）	ノロウィルスGI、GII	下痢、嘔吐、発熱	10	6	0
3月23日	高知県須崎市	3月22日に調理、提供された料理	ノロウィルスGII	嘔吐、下痢、発熱等	22	17	0
3月31日	岡山県津山市	調査中	カンピロバクター	腹痛、下痢、頭痛、発熱等	9	5	0

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