ここから本文です。
更新日:令和3年4月15日
※患者数2名以上に限る。
令和3年3月31日現在
発生月日 | 発生地域 | 原因食品 | 病因物質 | 症状 | 摂食者数 (人) |
患者数 (人) |
死者数 (人) |
4月14日 | 広島県広島市 | 4月13日に調理した弁当 | ノロウイルス(G1.3/G1.5/G2.2/G2.13) | 下痢、腹痛、嘔吐等 | 14 | 6 | 0 |
4月18日 | 広島県北広島町 | スイセン(推定) | 植物性自然毒 (スイセン) |
嘔吐、舌の痺れ | 3 | 2 | 0 |
5月4日 | 鳥取県鳥取市 | 5月1日から2日提供された食事 | ノロウイルス | 嘔吐、下痢、発熱等 | 161 | 79 | 0 |
6月17日 | 島根県松江市 | 6月17日に提供した料理の一部 | 不明 | 下痢、嘔気、 嘔吐等 |
不明 | 8 | 0 |
6月20日 | 徳島県鳴門市 | 6月19日に提供された食事 | ウエルシュ菌 | 下痢、腹痛 等 | 64 | 40 | 0 |
6月21日 | 岡山県井原市 | スイセンの球根 | 植物性自然毒 (スイセン) |
嘔吐 等 | 3 | 3 | 0 |
6月27日 | 香川県丸亀市 | 6月26日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、発熱等 | 3 | 2 | 0 |
6月30日 | 鳥取県米子市 | 施設で調理、提供された給食 | サルモネラ属菌 | 発熱、下痢 | 109 | 48 | 0 |
7月1日 | 徳島県徳島市 | 6月27日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛、発熱 | 46 | 3 | 0 |
7月23日 | 愛媛県今治市 | 7月22日に調理、提供された料理 | カンピロバクター | 下痢、腹痛、吐気、発熱等 | 13 | 7 | 0 |
7月27日 | 鳥取県鳥取市 | 不明 | カンピロバクター | 下痢、腹痛 | 2 | 2 | 0 |
7月29日 | 山口県防府市 | 7月21日に提供された 「吸い物の具(ひらまさ)」 |
黄色ブドウ球菌 | 嘔吐、下痢 | 99 | 12 | 0 |
8月1日 | 愛媛県西条市 | 8月1日に調製した三色そぼろ | 不明 | 嘔吐、下痢 | 4 | 4 | 0 |
8月2日 | 香川県坂出市 | 7月31日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛等 | 12 | 4 | 0 |
8月3日 | 高知県土佐清水市 | サバ | アニサキス | 腹痛 | 2 | 2 | 0 |
8月11日 | 鳥取県鳥取市 | かつお炙り | ヒスタミン | 発赤、じんましん等 | 3 | 3 | 0 |
8月13日 | 愛媛県東温市 | 施設で調理、提供された給食 | サルモネラ属菌 | 下痢、腹痛、発熱等 | 468 | 36 | 0 |
8月24日 | 愛媛県宇和島市 | 8月24日に調製した昼食弁当 | 黄色ブドウ球菌 | 嘔吐、吐き気、下痢等 | 20 | 8 | 0 |
9月8日 | 愛媛県新居浜市 | 9月8日に調理、提供した昼食 | 不明 | 下痢、嘔吐、腹痛等 | 32 | 12 | 0 |
9月10日 | 愛媛県松山市 | 9月10日、11日に提供された食事 | 黄色ブドウ球菌 | 嘔吐、吐き気、下痢、腹痛、悪寒など | 12 | 8 | 0 |
9月26日 | 岡山県津山市 | ローストポーク(推定) | 不明 | 下痢、腹痛、吐き気 | 35 | 29 | 0 |
10月3日 | 岡山県津山市 | 10月2日に提供された食事 | 不明 | 下痢、腹痛 | 19 | 11 | 0 |
10月10日 | 徳島県吉野川市 | 10月10日に施設が提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛、倦怠感 | 45 | 4 | 0 |
10月11日 | 愛媛県西条市 | 施設で提供された食事 | 不明 | 腹痛、下痢、吐き気、嘔吐 | 52 | 35 | 0 |
10月12日 | 愛媛県喜多郡内子町 | 10月10日、11日、16日に施設が提供した食事 | カンピロバクター | 下痢、腹痛、発熱等 | 33 | 17 | 0 |
10月12日 | 香川県綾歌郡 | 10月11日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛等 | 6 | 5 | 0 |
10月17日 | 広島県福山市 | 10月15日に施設が提供した食事 | カンピロバクター・ ジェジュニ |
下痢、倦怠感、吐き気 | 12 | 7 | 0 |
10月18日 | 島根県出雲市 | 10月18日に施設が提供した食事 | 不明 | 下痢、嘔気、嘔吐等 | 49 | 7 | 0 |
10月21日 | 広島県広島市 | 10月19日に施設が提供した食事 | カンピロバクター・ ジェジュニ |
発熱、腹痛、下痢等 | 6 | 4 | 0 |
10月21日 | 高知県高岡郡梼原町 | 原因施設で調理・提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛、発熱 | 22 | 14 | 0 |
10月29日 | 広島県広島市 | 10月26日に施設が提供した食事 | カンピロバクター | 腹痛、発熱、下痢等 | 7 | 3 | 0 |
11月3日 | 愛媛県宇和島市 | 11月2日に調理、提供した食事 | サルモネラ属菌(O9群) | 下痢、発熱、腹痛等 | 9 | 8 | 0 |
11月29日 | 岡山県倉敷市 | フグ (種類不明) |
テトロドトキシン | 手のしびれ、口唇のしびれ | 2 | 2 | 0 |
12月6日 | 香川県坂出市 | ビーフンソテー(12月6日に提供した朝食) | 黄色ブドウ球菌 | 嘔吐、下痢等 | 85 | 16 | 0 |
12月6日 | 鳥取県鳥取市 | しめさば寿司 | アニサキス | 腹痛、吐気 | 2 | 2 | 0 |
12月14日 | 広島県広島市 | さばのみぞれ煮 | ヒスタミン | 頬の赤み、発疹、蕁麻疹、かゆみ等 | 108 | 42 | 0 |
12月17日 | 愛媛県西条市 | 12月15日に提供した食事 | カンピロバクター | 下痢、腹痛、発熱等 | 12 | 3 | 0 |
12月27日 | 香川県高松市 | 12月27日に提供した食事 | 不明 | 嘔吐、下痢等 | 19 | 15 | 0 |
1月3日 | 広島県福山市 | フグの皮(種類不明) | フグ毒(テトロドトキシン) | めまい、ふらつき、歩行困難 | 2 | 2 | 0 |
1月10日 | 高知県四万十町 | 原因施設で調理・提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、発熱 | 17 | 7 | 0 |
1月16日 | 山口県宇部市 | 豚肉のロースト・シャリアピンソース | 黄色ブドウ球菌 | 嘔吐、下痢 | 28 | 6 | 0 |
1月17日 | 鳥取県米子市 | 焼肉 | カンピロバクター・ジェジュニ | 腹痛、下痢、吐き気 | 4 | 2 | 0 |
1月26日 | 広島県呉市 | ふぐ | フグ毒(テトロドトキシン) | しびれ、ふらつき | 3 | 2 | 0 |
2月1日 | 高知県高知市 | 1月30日に提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、腹痛、発熱 | 8 | 4 | 0 |
2月10日 | 岡山県岡山市 | 2月5日(金)及び2月9日(火)に提供された弁当 | ノロウイルス | 下痢、嘔吐等 | 不明 | 66 | 0 |
2月11日 | 岡山県岡山市 | 2月11日(木)及び2月12日(金)に提供された料理 | ノロウイルス | 腹痛、嘔吐、発熱等 | 18 | 13 | 0 |
2月20日 | 愛媛県喜多郡内子町 | 2月20日(土)に施設が調製した折詰 | ノロウイルス | 吐き気、下痢、発熱等 | 50 | 22 | 0 |
3月18日 | 広島県広島市 | 3月18日に提供された弁当 | 不明 | 下痢、吐き気、腹痛等 | 25 | 11 | 0 |
3月20日 | 香川県仲多度郡 | 3月19日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、吐き気等 | 8 | 4 | 0 |
お問い合わせ
食品衛生課
〒730-0017 広島県広島市中区鉄砲町7-18 東芝フコク生命ビル2階
電話番号:082-223-8291
ファックス:082-223-6509