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更新日:令和4年4月25日

令和3年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

 
                                                                                                                                                    令和4年3月31日現在    

発生月日 発生地域 原因食品 病因物質 症状 摂食者数
(人)
患者数
(人)
死者数
(人)
3月29日 香川県丸亀市 3月26日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 3 3 0
4月1日 愛媛県松山市 4月1日に調理提供された食事 黄色ブドウ球菌 嘔吐、吐き気、下痢等 155 34 0
4月23日 香川県観音寺市 4月22日に提供された食事 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐等 36 24 0
4月23日 愛媛県西予市 4月22日(木)に調製された弁当 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐、発熱、腹痛等 96 30 0
4月30日 岡山県倉敷市 不明(令和3年4月26日から29日に提供の給食弁当) ノロウイルスG2 下痢、吐き気等 6,453 2,545 0
5月6日 高知県高知市 5月3日(月)に調理、提供された料理 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛 13 7 0
5月18日 高知県四万十市 5月17日(月)から19日(水)に調製された弁当 ノロウイルスG2 下痢、吐き気、腹痛等 80 32 0
6月2日 愛媛県今治市 6月1日(火)に調製した仕出し弁当 ノロウイルスG2 吐き気、腹痛、下痢、発熱等 47 35 0
6月19日 岡山県倉敷市 どら焼き(チョコレートあん) 黄色ブドウ球菌 嘔吐、下痢等 6 3 0
6月24日 香川県丸亀市  焼きめし セレウス菌 吐き気、嘔吐等 29 29 0
7月5日 島根県大田市 7月5日に提供した弁当 黄色ブドウ球菌 下痢、嘔吐、嘔気、倦怠感等 不明 22 0
7月10日 広島県広島市 7月10日の食事 不明 嘔吐、下痢、嘔気等 8 6 0
8月20日 徳島県小松島市 8月20日から22日の間に調理・提供した食品 ノロウイルスG2 嘔吐、発熱、下痢、腹痛 不明 165 0
8月31日 徳島県徳島市 8月23日、25日及び28日に調理・提供した食事 腸管出血性大腸菌O157 腹痛、下痢、血便 91 6 0
9月2日 香川県高松市 8月30日に提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 5 2 0
9月16日 香川県善通寺市 9月16日に提供された夕食 ウェルシュ菌 下痢、腹痛等 104 48 0
9月22日 高知県須崎市 9月21日、24日に調理・提供した食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、嘔吐 11 7 0
9月26日 広島県広島市 9月25日夜に提供された食事 病原大腸菌O146 下痢、腹痛、発熱等 35 26 0
9月22日 山口県長門市 フグの刺身、みそ汁 テトロドトキシン 口唇・四肢のしびれ、ふらつき 2 2 0
10月6日 岡山県真庭市 鶏肉とジャガイモの小鉢(令和3年10月6日の夕食として提供された食事)(推定) ウェルシュ菌 腹痛、下痢等 98 83 0
10月7日 高知県四万十市 原因施設で調理・提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 44 20 0
10月31日 山口県下関市 10月31日に調理提供された食事 不明 嘔吐、下痢 39 7 0
11月10日 香川県高松市 11月8日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 4 3 0
11月12日 香川県高松市 11月9日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 5 5 0
11月10日 広島県東広島市 11月10日(水)昼に提供された食事(推定) サルモネラ・エンテリティディス 発熱、下痢等 128 76 0
11月15日 岡山県津山市 不明(令和3年11月15日に提供された弁当) 黄色ブドウ球菌 吐き気、嘔吐、下痢等 89 15 0
11月30日 徳島県美馬市 原因施設が11月30日に調理、提供した弁当 セレウス菌 嘔吐、吐き気等 7 5 0
12月16日 島根県西ノ島町 原因施設が12月14日の宿泊者に提供した食事 ノロウイルス 下痢、嘔吐、腹痛、倦怠感等 18 5 0
12月19日 愛媛県松前町 12月18日及び19日に原因施設が調製した仕出し弁当 ノロウイルスG2 嘔吐、下痢、発熱等 31 21 0
12月20日 香川県高松市 12月17日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、頭痛等 6 5 0
1月1日 広島県広島市 12月29日夜に提供された食事 カンピロバクター 下痢、腹痛、発熱等 3 3 0
1月5日 岡山県玉野市 不明(令和4年1月4日に提供された弁当) ノロウイルスG2 下痢、嘔吐、発熱等 24 17 0
1月13日 広島県広島市 1月12日に製造された弁当 ノロウイルスG2 下痢、腹痛、発熱、嘔吐等 44 28 0
2月1日 山口県山口市 1月31日に調理・提供された弁当 ノロウイルス 下痢、嘔吐、吐き気 4 4 0
2月2日 高知県四万十市 2月1日から2月2日に調製された弁当 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐等 53 17 0
2月13日  香川県小豆島町 調査中 ノロウイルスG2 吐き気、嘔吐、腹痛、下痢等 32 22 0
2月18日 愛媛県久万高原町 2月17日(木)及び18日(金)に調理、提供した食事 ノロウイルスG1 嘔吐、下痢、発熱等 154 25 0
2月25日 愛媛県四国中央市 ヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 吐き気、嘔吐、下痢等 12 7 0
3月2日 広島県広島市 3月1日に調理された弁当 ノロウイルス 下痢、発熱、嘔吐等 17 11 0
3月8日 岡山県岡山市 令和4年3月6日(日)~3月8日(火)に提供された仕出し弁当 ノロウイルスG2 腹痛、下痢、嘔吐等 138 75 0
3月13日 広島県大竹市 3月12日に提供された仕出し弁当 ノロウイルスG2
(推定)
下痢、嘔吐、発熱等 16 11 0

 

   

                                    

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