令和3年度中国四国地方で発生した食中毒事例

発生月日

発生地域

原因食品

病因物質

症状

摂食者数
（人）

患者数
（人）

死者数
（人）

3月29日

香川県丸亀市

3月26日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛等

3

3

0

4月1日

愛媛県松山市

4月1日に調理提供された食事

黄色ブドウ球菌

嘔吐、吐き気、下痢等

155

34

0

4月23日

香川県観音寺市

4月22日に提供された食事

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐等

36

24

0

4月23日

愛媛県西予市

4月22日(木)に調製された弁当

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐、発熱、腹痛等

96

30

0

4月27日

岡山県倉敷市

不明（令和3年4月26日から29日に提供の給食弁当）

ノロウイルスG2

下痢、吐き気等

6,453

2,545

0

5月6日

高知県高知市

5月3日(月)に調理、提供された料理

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛

13

7

0

5月18日

高知県四万十市

5月17日(月)から19日(水)に調製された弁当

ノロウイルスG2

下痢、吐き気、腹痛等

80

32

0

6月2日

愛媛県今治市

6月1日(火)に調製した仕出し弁当

ノロウイルスG2

吐き気、腹痛、下痢、発熱等

47

35

0

6月19日

岡山県倉敷市

どら焼き（チョコレートあん）

黄色ブドウ球菌

嘔吐、下痢等

6

3

0

6月24日

香川県丸亀市

焼きめし

セレウス菌

吐き気、嘔吐等

29

29

0

7月5日

島根県大田市

7月5日に提供した弁当

黄色ブドウ球菌

下痢、嘔吐、嘔気、倦怠感等

不明

22

0

7月10日

広島県広島市

7月10日の食事

不明

嘔吐、下痢、嘔気等

8

6

0

8月20日

徳島県小松島市

8月20日から22日の間に調理・提供した食品

ノロウイルスG2

嘔吐、発熱、下痢、腹痛

不明

165

0

8月31日

徳島県徳島市

8月23日、25日及び28日に調理・提供した食事

腸管出血性大腸菌O157

腹痛、下痢、血便

91

6

0

9月2日

香川県高松市

8月30日に提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛等

5

2

0

9月16日

香川県善通寺市

9月16日に提供された夕食

ウェルシュ菌

下痢、腹痛等

104

48

0

9月22日

高知県須崎市

9月21日、24日に調理・提供した食事

ノロウイルスG2

下痢、発熱、嘔吐

11

7

0

9月26日

広島県広島市

9月25日夜に提供された食事

病原大腸菌O146

下痢、腹痛、発熱等

35

26

0

9月22日

山口県長門市

フグの刺身、みそ汁

テトロドトキシン

口唇・四肢のしびれ、ふらつき

2

2

0

10月6日

岡山県真庭市

鶏肉とジャガイモの小鉢(令和3年10月6日の夕食として提供された食事）（推定）

ウェルシュ菌

腹痛、下痢等

98

83

0

10月7日

高知県四万十市

原因施設で調理・提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛等

44

20

0

10月31日

山口県下関市

10月31日に調理提供された食事

不明

嘔吐、下痢

39

7

0

11月10日

香川県高松市

11月8日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛等

4

3

0

11月12日

香川県高松市

11月9日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛等

5

5

0

11月10日

広島県東広島市

11月10日（水）昼に提供された食事（推定）

サルモネラ・エンテリティディス

発熱、下痢等

128

76

0

11月15日

岡山県津山市

不明（令和3年11月15日に提供された弁当）

黄色ブドウ球菌

吐き気、嘔吐、下痢等

89

15

0

11月30日

徳島県美馬市

原因施設が11月30日に調理、提供した弁当

セレウス菌

嘔吐、吐き気等

7

5

0

12月16日

島根県西ノ島町

原因施設が12月14日の宿泊者に提供した食事

ノロウイルス

下痢、嘔吐、腹痛、倦怠感等

18

5

0

12月19日

愛媛県松前町

12月18日及び19日に原因施設が調製した仕出し弁当

ノロウイルスG2

嘔吐、下痢、発熱等

31

21

0

12月20日

香川県高松市

12月17日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、頭痛等

6

5

0

1月1日

広島県広島市

12月29日夜に提供された食事

カンピロバクター

下痢、腹痛、発熱等

3

3

0

1月5日

岡山県玉野市

不明（令和4年1月4日に提供された弁当）

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐、発熱等

24

17

0

1月13日

広島県広島市

1月12日に製造された弁当

ノロウイルスG2

下痢、腹痛、発熱、嘔吐等

44

28

0

2月1日

山口県山口市

1月31日に調理・提供された弁当

ノロウイルス

下痢、嘔吐、吐き気

4

4

0

2月2日

高知県四万十市

2月1日から2月2日に調製された弁当

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐等

53

17

0

2月13日

 香川県小豆島町

調査中

ノロウイルスG2

吐き気、嘔吐、腹痛、下痢等

32

22

0

2月18日

愛媛県久万高原町

2月17日（木）及び18日（金）に調理、提供した食事

ノロウイルスG1

嘔吐、下痢、発熱等

154

25

0

2月25日

愛媛県四国中央市

ヒラメの刺身

クドア・セプテンプンクタータ

吐き気、嘔吐、下痢等

12

7

0

3月2日

広島県広島市

3月1日に調理された弁当

ノロウイルス

下痢、発熱、嘔吐等

17

11

0

3月8日

岡山県岡山市

令和4年3月6日（日）～3月8日（火）に提供された仕出し弁当

ノロウイルスG2

腹痛、下痢、嘔吐等

138

75

0

3月13日

広島県大竹市

3月12日に提供された仕出し弁当

ノロウイルスG2
(推定)

下痢、嘔吐、発熱等

16

11

0