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更新日:令和6年3月25日

令和5年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

 

                                                                                                                                                                                                                      令和6年2月29日現在

発生月日

発生地域

原因食品

病因物質

症状

摂食者数
(人)

患者数
(人)

死者数
(人)

4月17日

岡山県倉敷市

ヒラメの肝和え

クドア・セプテンプンクタータ

下痢、嘔吐

8

4

0

4月18日

鳥取県日野郡

焼肉(ラム肉、牛ホルモン、牛レバーなど)

カンピロバクタ―・ジェジュニ

発熱、下痢、腹痛

5

3

0

4月23日

広島県広島市

鶏レバ刺し(低温調理)(推定)

カンピロバクター・ジェジュニ/コリ

下痢、発熱、腹痛等

8

8

0

4月24日

山口県下関市

ヒラメの刺身

クドア・セプテンプンクタータ

下痢、吐気、腹痛、嘔吐等

69

20

0

4月25日

高知県高知市

鶏刺し等

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛

3

3

0

5月5日

香川県小豆郡

不明

カンピロバクター・ジェジュニ

腹痛、下痢、発熱、頭痛等

24

8

0

5月22日

島根県大田市

海鮮丼
(ヒラメの刺身を含む)

クドア・セプテンプンクタータ

嘔吐、嘔気、下痢、腹痛、発熱等

54

11

0

6月5日

愛媛県四国中央市

6月3日に提供された食事

カンピロバクター

下痢、腹痛、発熱等

17

8

0

6月11日

広島県広島市

6月8日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ/コリ

腹痛、下痢等

3

3

0

6月15日

島根県出雲市

不明

不明

嘔吐、下痢

3

3

0

6月17日

香川県善通寺市

原因施設が6月15日に提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛、頭痛等

2

2

0

6月18日

岡山県岡山市

令和5年6月9日(金)、令和5年6月14日(水)、令和5年6月15日(木)および令和5年6月16日(金)に提供された食事

腸管出血性大腸菌O157

腹痛、下痢等

不明

18

0

6月18日

愛媛県松山市

令和5年6月16日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

発熱、腹痛、下痢等

73

4

0

6月30日

広島県広島市

6月28日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

腹痛、下痢、発熱等

3

3

0

7月4日

徳島県

7月4日に調理提供された食事

クドア・セプテンプンクタータ

下痢、発熱、嘔吐等

7

7

0

7月13日

高知県高知市

養護老人ホームにおいて調理提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱

116

7

0

7月17日

広島県広島市

7月16日から18日までに提供された食事

サルモネラ・エンティリティディス

下痢、発熱、腹痛等

79

33

0

7月22日

高知県高知市

保育施設において調理提供された給食

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱

65

58

0

7月23日

島根県出雲市

7月23日に提供された食事

不明

下痢、嘔吐等

96

7

0

7月23日

鳥取県鳥取市

7月21日に原因施設で提供された食事

カンピロバクター属菌

腹痛、下痢、頭痛、発熱、嘔吐

12

5

0

7月31日

愛媛県松山市

7月31日から8月2日に調理販売された食品

黄色ブドウ球菌

嘔吐、吐き気、下痢等

125

30

0

8月12日

香川県高松市

8月9日に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛、発熱等

4

3

0

8月16日

高知県須崎市

令和5年8月16日に提供された食事

不明

嘔気、腹痛、下痢等

35

6

0

8月16日

高知県

不明

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛等

6

4

0

8月27日

広島県廿日市市

8月26日夜に提供された食事

腸炎ビブリオ

腹痛、下痢等

33

8

0

8月27日

高知県

不明

カンピロバクター・ジェジュニ

発熱、下痢等

3

3

0

8月31日

島根県隠岐郡

原因施設が8月31日に提供した食事

不明

下痢、嘔気、嘔吐、発熱、倦怠感等

22

14

0

9月10日

岡山県真庭市

自家製おにぎり

黄色ブドウ球菌

嘔吐、下痢等

13

9

0

9月16日

香川県善通寺市

原因施設が9月15日に提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

腹痛、下痢、発熱等

5

5

0

9月17日

島根県出雲市

原因施設が9月16日及び17日に提供した食事

不明

下痢、嘔気、頭痛、腹痛、嘔吐等

28

8

0

9月18日

広島県広島市

9月15日夜に提供された食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、悪寒等

11

3

0

9月27日

島根県松江市

原因施設が9月27日から29日に提供した食事

不明

下痢、嘔吐、発熱、倦怠感等

不明

36

0

10月2日

香川県仲多度郡

原因施設が10月1日に提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛等

8

6

0

10月3日

鳥取県米子市

原因施設が10月3日に提供した食事

調査中

下痢、吐き気、嘔吐等

不明

7

0

10月18日

山口県

原因施設が10月15日に調理・提供した食事

腸管出血性大腸菌O157

下痢、腹痛

4

3

0

10月21日

香川県綾歌郡

10月21日及び22日に提供されたカレーライス

ウエルシュ菌

下痢、腹痛等

41

32

0

10月26日

鳥取県鳥取市

家庭で調理したお吸い物

ツキヨタケ

嘔吐

2

2

0

11月5日

愛媛県

11月4日に提供した食事

不明

腹痛、下痢、
嘔吐等

32

6

0

11月11日

香川県木田郡

原因施設が11月8日に提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

腹痛、下痢、発熱等

3

3

0

11月12日

徳島県

11月12日に提供した昼食または夕食

ウエルシュ菌

下痢、腹痛、吐き気等

6

6

0

11月19日

鳥取県倉吉市

焼肉

カンピロバクター

腹痛、下痢、血便、発熱

7

2

0

11月21日

鳥取県米子市

刺身(サワラ、マルゴ、ヤイトガツオ、イサキ、スズキ)又は鯖しゃぶ(令和5年11月21日に原因施設で提供された食事)

クドア・セプテンプンクタータ

嘔吐、下痢

45

7

0

11月23日

高知県高知市

原因施設が11月22日及び11月24日に調理、提供した食事

ノロウイルスG2

下痢、腹痛、発熱

56

40

0

11月26日

広島県大竹市

ヒラメ(刺身及びにぎり寿司)(推定)

クドア・セプテンプンクタータ(推定)

嘔吐、下痢

40

24

0

12月7日

岡山県小田郡

12月7日に提供された食事

不明

嘔吐、下痢等

15

11

0

12月9日

岡山県小田郡

12月9日に提供された食事

不明

嘔吐、下痢等

16

13

0

12月16日

愛媛県松山市

原因施設にて12月15日に提供された食事

ノロウイルス

吐き気、下痢、腹痛等

97

8

0

12月17日

香川県高松市

12月17日に提供された食事

ノロウイルスG2、カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、発熱、腹痛、嘔吐等

35

22

0

12月19日

島根県出雲市

原因施設が12月19日及び20日に提供した食事

ノロウイルスG2

嘔吐、発熱、、下痢、嘔気等

46

24

0

12月19日

高知県高知市

ズリ刺し,焼肉(客自らが加熱調理)等(推定)

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢,腹痛

9

6

0

12月21日

香川県坂出市

原因施設が12月20日に提供した食事

ノロウイルスG2

嘔吐、下痢等

34

29

0

12月23日

広島県広島市

原因施設が12月22日夜に提供した食事

ノロウイルスG1G2

下痢、嘔気、発熱、嘔吐等

30

17

0

12月25日

高知県

令和5年12月24日の夕食

不明

下痢、嘔吐

8

4

0

12月29日

高知県高知市

原因施設が12月28日に調理、提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛

28

6

0

1月2日

広島県安芸郡

ほたてのすり身、うなぎ蒲焼

サルモネラ属菌

下痢、発熱

不明

17

0

1月2日

徳島県吉野川市

原因施設がが1月2日及び3日に調理・提供した食事

ノロウイルスG2

嘔吐、下痢等

不明

71

0

1月2日

徳島県徳島市

原因施設が12月11日及び12日に製造した冷凍おせち

ノロウイルスG2

嘔吐、下痢等

480

104

0

1月6日

岡山県真庭市

1月5日から同月8日にかけて提供された食事

ノロウイルスG2

腹痛、下痢、嘔吐、吐き気等

172

135

0

1月7日

香川県丸亀市

調査中

ノロウイルスG2

発熱、下痢、嘔吐等

28

13

0

1月16日

香川県高松市

原因施設が1月14日から16日に提供した食事

ノロウイルスG2

嘔吐、下痢、発熱等

62

27

0

1月21日

愛媛県松山市

原因施設が1月20日に提供した食事

ノロウイルス

悪寒、吐き気、嘔吐、下痢他

34

15

0

1月21日

広島県広島市

原因施設が1月20日から1月23日に製造した仕出し料理

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐、発熱等

336

82

0

1月22日

岡山県岡山市

令和6年1月20日及び令和6年1月21日に提供された料理

ノロウイルスG2

腹痛、吐気、下痢、発熱等

26

20

0

1月22日

高知県高知市

原因施設が1月21日に調理提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢,腹痛

5

4

0

1月24日

香川県高松市

原因施設が1月23日から27日に提供した食事

ノロウイルスG2

下痢、腹痛、発熱、吐き気等

50

30

0

1月27日

香川県三豊市

ヒラメの刺身

クドア・セプテンプンクタータ

下痢、嘔吐、吐き気等

18

9

0

1月28日

広島県広島市

原因施設が1月27日から28日に提供した食事

ノロウイルスG2

発熱、下痢、嘔吐等

82

66

0

2月1日

島根県益田市

原因施設が1月30日・31日、2月2日・3日・4日に提供した食事

ノロウイルスG2

下痢、嘔吐、発熱等

不明

83

0

2月2日

島根県益田市

原因施設が2月1日及び2日に製造した巻き寿司

ノロウイルスG2

下痢、嘔気、嘔吐等

不明

396

0

2月3日

高知県四万十市

令和6年2月2日に調理された食事

ノロウイルスG1・G2

下痢、嘔吐、腹痛等

50
(調査中)

31
(調査中)

0

2月6日

愛媛県松山市

原因施設が2月5日の夜に提供した食事

ノロウイルス

腹痛、下痢

13

6

0

2月8日

愛媛県大洲市

原因施設が2月7日に調製した仕出し弁当

ノロウイルスG1

下痢、嘔吐、発熱等

10

7

0

2月10日

広島県広島市

原因施設が2月8日に提供した食事

ノロウイルスG1、G2

下痢、嘔気、発熱等

18

13

0

2月11日

高知県高知市

原因施設が2月10日に調理、提供した食事

カンピロバクター・ジェジュニ

下痢、腹痛、発熱

16

13

0

2月13日

高知県

不明

カンピロバクター・ジェジュニ

発熱、下痢、腹痛等

3

3

0

2月14日

山口県岩国市

原因施設が2月13日に調理。提供した食事

ノロウイルスG1

嘔吐、腹痛、下痢

5

5

0

2月15日

広島県呉市

原因施設が提供した食事

ノロウイルス

下痢、嘔吐、腹痛

32

16

0

2月20日

高知県高知市

原因施設が2月19日に調理、提供した食事

ノロウイルスG2

下痢、吐き気

不明

19

0

                                        

お問い合わせ

食品衛生課 

〒730-0017 広島県広島市中区鉄砲町7-18 東芝フコク生命ビル2階

電話番号:082-223-8291

ファックス:082-223-6509