令和5年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

　　　　　　　 令和6年4月30日現在

発生月日	発生地域	原因食品	病因物質	症状	摂食者数（人）	患者数（人）	死者数（人）
4月17日	岡山県倉敷市	ヒラメの肝和え	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、嘔吐	8	4	0
4月18日	鳥取県日野郡	焼肉（ラム肉、牛ホルモン、牛レバーなど）	カンピロバクタ―・ジェジュニ	発熱、下痢、腹痛	5	3	0
4月23日	広島県広島市	鶏レバ刺し（低温調理）（推定）	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	下痢、発熱、腹痛等	8	8	0
4月24日	山口県下関市	ヒラメの刺身	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、吐気、腹痛、嘔吐等	69	20	0
4月25日	高知県高知市	鶏刺し等	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛	3	3	0
5月5日	香川県小豆郡	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、発熱、頭痛等	24	8	0
5月22日	島根県大田市	海鮮丼（ヒラメの刺身を含む）	クドア・セプテンプンクタータ	嘔吐、嘔気、下痢、腹痛、発熱等	54	11	0
6月5日	愛媛県四国中央市	6月3日に提供された食事	カンピロバクター	下痢、腹痛、発熱等	17	8	0
6月11日	広島県広島市	6月8日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	腹痛、下痢等	3	3	0
6月15日	島根県出雲市	不明	不明	嘔吐、下痢	3	3	0
6月17日	香川県善通寺市	原因施設が6月15日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛、頭痛等	2	2	0
6月18日	岡山県岡山市	令和5年6月9日（金）、令和5年6月14日（水）、令和5年6月15日（木）および令和5年6月16日（金）に提供された食事	腸管出血性大腸菌O157	腹痛、下痢等	不明	18	0
6月18日	愛媛県松山市	令和5年6月16日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、腹痛、下痢等	73	4	0
6月30日	広島県広島市	6月28日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、発熱等	3	3	0
7月4日	徳島県	7月4日に調理提供された食事	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、発熱、嘔吐等	7	7	0
7月13日	高知県高知市	養護老人ホームにおいて調理提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱	116	7	0
7月17日	広島県広島市	7月16日から18日までに提供された食事	サルモネラ・エンティリティディス	下痢、発熱、腹痛等	79	33	0
7月22日	高知県高知市	保育施設において調理提供された給食	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱	65	58	0
7月23日	島根県出雲市	7月23日に提供された食事	不明	下痢、嘔吐等	96	7	0
7月23日	鳥取県鳥取市	7月21日に原因施設で提供された食事	カンピロバクター属菌	腹痛、下痢、頭痛、発熱、嘔吐	12	5	0
7月31日	愛媛県松山市	7月31日から8月2日に調理販売された食品	黄色ブドウ球菌	嘔吐、吐き気、下痢等	125	30	0
8月12日	香川県高松市	8月9日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱等	4	3	0
8月16日	高知県須崎市	令和5年8月16日に提供された食事	不明	嘔気、腹痛、下痢等	35	6	0
8月16日	高知県	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛等	6	4	0
8月27日	広島県廿日市市	8月26日夜に提供された食事	腸炎ビブリオ	腹痛、下痢等	33	8	0
8月27日	高知県	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、下痢等	3	3	0
8月31日	島根県隠岐郡	原因施設が8月31日に提供した食事	不明	下痢、嘔気、嘔吐、発熱、倦怠感等	22	14	0
9月10日	岡山県真庭市	自家製おにぎり	黄色ブドウ球菌	嘔吐、下痢等	13	9	0
9月16日	香川県善通寺市	原因施設が9月15日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、発熱等	5	5	0
9月17日	島根県出雲市	原因施設が9月16日及び17日に提供した食事	不明	下痢、嘔気、頭痛、腹痛、嘔吐等	28	8	0
9月18日	広島県広島市	9月15日夜に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、悪寒等	11	3	0
9月27日	島根県松江市	原因施設が9月27日から29日に提供した食事	不明	下痢、嘔吐、発熱、倦怠感等	不明	36	0
10月2日	香川県仲多度郡	原因施設が10月1日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛等	8	6	0
10月3日	鳥取県米子市	原因施設が10月3日に提供した食事	調査中	下痢、吐き気、嘔吐等	不明	7	0
10月18日	山口県	原因施設が10月15日に調理・提供した食事	腸管出血性大腸菌O157	下痢、腹痛	4	3	0
10月21日	香川県綾歌郡	10月21日及び22日に提供されたカレーライス	ウエルシュ菌	下痢、腹痛等	41	32	0
10月26日	鳥取県鳥取市	家庭で調理したお吸い物	ツキヨタケ	嘔吐	2	2	0
11月5日	愛媛県	11月4日に提供した食事	不明	腹痛、下痢、嘔吐等	32	6	0
11月11日	香川県木田郡	原因施設が11月8日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢、発熱等	3	3	0
11月12日	徳島県	11月12日に提供した昼食または夕食	ウエルシュ菌	下痢、腹痛、吐き気等	6	6	0
11月19日	鳥取県倉吉市	焼肉	カンピロバクター	腹痛、下痢、血便、発熱	7	2	0
11月21日	鳥取県米子市	刺身（サワラ、マルゴ、ヤイトガツオ、イサキ、スズキ）又は鯖しゃぶ（令和5年11月21日に原因施設で提供された食事）	クドア・セプテンプンクタータ	嘔吐、下痢	45	7	0
11月23日	高知県高知市	原因施設が11月22日及び11月24日に調理、提供した食事	ノロウイルスG2	下痢、腹痛、発熱	56	40	0
11月26日	広島県大竹市	ヒラメ（刺身及びにぎり寿司）（推定）	クドア・セプテンプンクタータ（推定）	嘔吐、下痢	40	24	0
12月7日	岡山県小田郡	12月7日に提供された食事	不明	嘔吐、下痢等	15	11	0
12月9日	岡山県小田郡	12月9日に提供された食事	不明	嘔吐、下痢等	16	13	0
12月16日	愛媛県松山市	原因施設にて12月15日に提供された食事	ノロウイルス	吐き気、下痢、腹痛等	97	8	0
12月17日	香川県高松市	12月17日に提供された食事	ノロウイルスG2、カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛、嘔吐等	35	22	0
12月19日	島根県出雲市	原因施設が12月19日及び20日に提供した食事	ノロウイルスG2	嘔吐、発熱、、下痢、嘔気等	46	24	0
12月19日	高知県高知市	ズリ刺し，焼肉（客自らが加熱調理）等（推定）	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢，腹痛	9	6	0
12月21日	香川県坂出市	原因施設が12月20日に提供した食事	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢等	34	29	0
12月23日	広島県広島市	原因施設が12月22日夜に提供した食事	ノロウイルスG1G2	下痢、嘔気、発熱、嘔吐等	30	17	0
12月25日	高知県	令和5年12月24日の夕食	不明	下痢、嘔吐	8	4	0
12月29日	高知県高知市	原因施設が12月28日に調理、提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛	28	6	0
1月2日	広島県安芸郡	ほたてのすり身、うなぎ蒲焼	サルモネラ属菌	下痢、発熱	不明	17	0
1月2日	徳島県吉野川市	原因施設がが1月2日及び3日に調理・提供した食事	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢等	不明	71	0
1月2日	徳島県徳島市	原因施設が12月11日及び12日に製造した冷凍おせち	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢等	480	104	0
1月6日	岡山県真庭市	1月5日から同月8日にかけて提供された食事	ノロウイルスG2	腹痛、下痢、嘔吐、吐き気等	172	135	0
1月6日	香川県丸亀市	1月5日、6日、7日及び11日に提供された食事	ノロウイルスG2	発熱、下痢、嘔吐等	34	23	0
1月16日	香川県高松市	原因施設が1月14日から16日に提供した食事	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢、発熱等	62	27	0
1月21日	愛媛県松山市	原因施設が1月20日に提供した食事	ノロウイルス	悪寒、吐き気、嘔吐、下痢他	34	15	0
1月21日	広島県広島市	原因施設が1月20日から1月23日に製造した仕出し料理	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐、発熱等	336	82	0
1月22日	岡山県岡山市	令和6年1月20日及び令和6年1月21日に提供された料理	ノロウイルスG2	腹痛、吐気、下痢、発熱等	26	20	0
1月22日	高知県高知市	原因施設が1月21日に調理提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢，腹痛	5	4	0
1月24日	香川県高松市	原因施設が1月23日から27日に提供した食事	ノロウイルスG2	下痢、腹痛、発熱、吐き気等	50	30	0
1月27日	香川県三豊市	ヒラメの刺身（1月27日に提供された仕出し弁当）	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、嘔吐、吐き気等	18	9	0
1月28日	広島県広島市	原因施設が1月27日から28日に提供した食事	ノロウイルスG2	発熱、下痢、嘔吐等	82	66	0
2月1日	島根県益田市	原因施設が1月30日・31日、2月2日・3日・4日に提供した食事	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐、発熱等	不明	83	0
2月2日	島根県益田市	原因施設が2月1日及び2日に製造した巻き寿司	ノロウイルスG2	下痢、嘔気、嘔吐等	不明	396	0
2月3日	高知県四万十市	令和6年2月2日に調理された食事	ノロウイルスG1・G2	下痢、嘔吐、腹痛等	50(調査中)	31(調査中)	0
2月6日	愛媛県松山市	原因施設が2月5日の夜に提供した食事	ノロウイルス	腹痛、下痢	13	6	0
2月8日	愛媛県大洲市	原因施設が2月7日に調製した仕出し弁当	ノロウイルスG1	下痢、嘔吐、発熱等	10	7	0
2月10日	広島県広島市	原因施設が2月8日に提供した食事	ノロウイルスG1・G2	下痢、嘔気、発熱等	18	13	0
2月11日	高知県高知市	原因施設が2月10日に調理、提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱	16	13	0
2月13日	高知県	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、下痢、腹痛等	3	3	0
2月13日	高知県高知市	不明	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、下痢、腹痛、倦怠感等	不明	3	0
2月14日	山口県岩国市	原因施設が2月13日に調理、提供した食事	ノロウイルスG1	嘔吐、腹痛、下痢	5	5	0
2月15日	広島県呉市	原因施設が提供した食事	ノロウイルス	下痢、嘔吐、腹痛	34	16	0
2月20日	高知県高知市	原因施設が2月19日に調理、提供した食事	ノロウイルスG2	下痢、吐き気	不明	19	0
2月25日	愛媛県松山市	原因施設が2月24日と25日に提供した食事	ノロウイルスG1	下痢、腹痛	60名程度	9	0
3月1日	島根県出雲市	原因施設が2月29日から3月3日に提供した食事	ノロウイルス	下痢、嘔気、嘔吐、発熱等	273	33	0
3月3日	高知県高知市	原因施設が3月2日に調理、提供した食事	ノロウイルスG1・G2	下痢、嘔吐	不明	4	0
3月12日	香川県善通寺市	3月11日及び12日に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐等	40	23	0
3月11日	山口県下関市	3月10日の市内イベントにおいて店舗で提供された焼き牡蠣	ノロウイルスG1・G2	下痢、吐気、腹痛、嘔吐等	不明	4	0
3月16日	山口県山口市	3月15日に原因施設が調理・提供したコース料理の生ガキ（推定）	ノロウイルスG1・G2	腹痛、下痢、嘔吐、発熱	14	13	0
3月19日	高知県土佐清水市	原因施設が3月16日から28日に調理・提供した給食	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢、発熱	65	15	0
3月22日	岡山県倉敷市	3月22日に提供された食事	調査中（推定：粘液胞子虫）	嘔吐、下痢等	121	52	0
3月23日	広島県広島市	原因施設が3月22日から24日に提供した食事	ノロウイルスG1	下痢、嘔吐、嘔気等	49	29	0
3月30日	広島県呉市	ヒラメの刺身	クドア・セプテンプンクタータ	嘔吐、下痢	10	7	0

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このページに関するお問い合わせ先

食品衛生課

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