更新日：2019年3月25日

食品の安全確保に関するリスクコミュニケーションについて

概要

厚生労働省では、食品安全基本法及び食品衛生法に基づき、食品安全に対する取組みとして、リスク分析手法を用いた様々な施策を進めています。その一環として、内閣府（食品安全委員会）、農林水産省及び消費者庁との連携を図りながら、消費者や関係事業者との意見交換会（リスクコミュニケーション）の実施に取り組んでいるところです。

 

過去のリスクコミュニケーション開催実績

• 夏休み食品工場見学ツアー～JAXAの方と宇宙食を作る技（ハサップ）を学ぼう！～(平成28年8月26日)
• JAXAの方と一緒に宇宙食を作る技（ハサップ）を学ぼう！～宇宙グミづくりに挑戦！！～（平成27年8月20日）
• 夏休みお菓子工場見学ツアー～JAXAの方からお話をきいて、宇宙食を作る技（ハサップ）を学ぶ！～（平成27年7月27日）
• 宇宙食を作る衛生技術を学ぶ夏休み食品工場見学会～JAXA(宇宙航空研究開発機構)の方からお話を聞いて、ハサップによるジャム作りを体験しよう！～（平成26年8月19日）
• 夏休み食品工場見学ツアー～宇宙食を作る衛生技術を学ぼう！～（平成25年8月8日）
• 夏休みジュニア食品衛生教室～安全な食品ができるまで～（平成24年8月7日）

 

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