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更新日:令和5年9月25日

令和4年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

 
                                                                                                                                                                                                                                  令和5年8月31日現在    

発生月日 発生地域 原因食品 病因物質 症状 摂食者数
(人)
患者数
(人)
死者数
(人)
4月2日 山口県岩国市 4月1日に調理・提供された仕出し弁当 ノロウイルスG2 嘔吐、下痢、発熱 28 9 0
4月7日 広島県広島市 食堂で調理・提供された 食事 カンピロバクター・ジェジュニ 発熱、腹痛、下痢 21 9 0
4月17日 広島県府中町 バイケイソウ(推定) 植物性自然毒
(推定)
嘔吐、めまい、手足のしびれ、呼吸困難、血圧低下、徐脈 2 2 0
4月20日 徳島県徳島市 原因施設が4月17日に提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 発熱、下痢等 11 9 0
4月30日 島根県鹿足郡 タマスダレ(推定) 植物性自然毒
(推定)
嘔吐、下痢 2 2 0
5月13日 愛媛県松山市 5月10日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛、頭痛等 33 5 0
5月16日 高知県高知市 5月14日に飲食店で提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 下痢、発熱等 3 3 0
6月10日 徳島県 6月9日に調理提供したヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 下痢、嘔吐等 5 3 0
6月11日 愛媛県松山市 6月9日から6月20日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 818(推定) 19 0
6月12日 愛媛県松山市 6月10日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、発熱、腹痛等 41 4 0
6月13日 愛媛県松山市 6月11日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱等 85 6 0
6月16日 高知県高知市 6月15日に原因施設で提供された食事 不明 下痢、吐き気等 4 4 0
6月17日 広島県広島市 牛レバー(生)(推定) 腸管出血性大腸菌O157 腹痛、下痢、発熱等 3 3 0
6月19日 愛媛県松山市 6月18日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱、頭痛、悪寒等 82 18 0
6月25日 広島県広島市 6月22日の調理品 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱等 3 3 0
6月27日 島根県江津市 6月24日に提供された食事 カンピロバクター 下痢、腹痛、発熱等 16 8 0
7月4日 鳥取県鳥取市 サバの刺身 アニサキス 腹痛 2 2 0
7月10日 香川県丸亀市 7月8日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 腹痛、下痢等 10 9 0
7月25日 島根県出雲市 生卵(推定) サルモネラ属菌 下痢、発熱、倦怠感等 3 3 0
7月23日 愛媛県砥部町 7月22日に調理、提供された食事 サルモネラ属菌O7群 下痢、腹痛、発熱等 67 16 0
8月8日 島根県出雲市 8月7日に提供された食事 不明 腹痛、下痢、嘔気、嘔吐、頭痛等 13 7 0
8月22日 広島県広島市 8月22日昼に提供された食事 ウエルシュ菌 下痢、腹痛 47 11 0
8月30日 高知県 不明 カンピロバクター属菌 下痢、発熱 5 4 0
9月2日 愛媛県伊予郡砥部町 9月2日に調理、提供された朝食(推定) 黄色ブドウ球菌 嘔吐、下痢、発熱等 28 12 0
9月11日 広島県呉市 9月8日に調理提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 下痢・発熱等 5 2 0
9月17日 山口県 小松菜と刻みさつま揚げの煮物(推定) ウェルシュ菌 下痢等 109 46 0
10月15日 香川県丸亀市 10月15日に提供された食事 不明 下痢、腹痛等 15 12 0
10月26日 島根県安来市 ツキヨタケ(毒キノコ) 植物性自然毒 嘔気、嘔吐、軟便、頭痛、悪寒等 7 5 0
10月28日 山口県下関市 10月28日に調製した弁当 黄色ブドウ球菌 嘔吐、下痢 59 23 0
11月9日 徳島県鳴門市 原因施設が11月6日に提供した食事 カンピロバクター・ジェジュニ 発熱、腹痛、下痢等 7 5 0
11月13日 山口県下関市 不明 カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 下痢、発熱、腹痛等 不明 3 0
11月26日 高知県高知市 11月25日に調理,提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ及び腸管病原性大腸菌 下痢,腹痛等 11 7 0
11月29日 香川県高松市 11月28日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 水様性下痢、発熱等 2 2 0
12月4日 山口県下関市 12月2日に当該飲食店で提供された食事 カンピロバクター・
ジェジュニ
下痢、発熱 4 4 0
12月8日 山口県宇部市 仕出し弁当(おかずのみ) ウェルシュ菌 下痢 1441 248 0
12月18日 鳥取県鳥取市 12月15日に原因施設で提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱、頭痛 4 4 0
12月26日 山口県下関市 ヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 嘔吐、下痢 14 10 0
12月30日 広島県広島市 12月27日提供のコース料理 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱 4 3 0
1月2日 香川県綾川町

かまぼこ(令和5年1月1日に提供された朝食)

ノロウイルスG2 嘔吐、吐き気、下痢等

42

33

0
1月11日 広島県広島市 1月10日昼に提供された食事 ノロウイルスG2 嘔吐、下痢、腹痛等 9 7 0
1月15日 香川県高松市 1月13日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 下痢、腹痛、発熱等 10 7 0
1月16日 愛媛県
四国中央保健所管内
1月16日に提供されたヒラメの刺身及び握り寿司 クドア・セプテンプンクタータ 吐き気、嘔吐、下痢等 17 11 0
1月24日 徳島県小松島市 原因施設が1月23日に調理した弁当 ノロウイルスG2 吐き気、下痢、嘔吐、発熱等 40 20 0
1月29日 広島県広島市 1月28日昼及び夜、1月31日昼に提供された食事 ノロウイルスG2 嘔吐、腹痛、下痢等 32 16 0
2月2日 広島県福山市 2月1日に提供した食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、嘔吐等 94 30 0
2月3日 広島県広島市 2月2日に製造された弁当 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐、発熱等 46 14 0
2月19日 愛媛県
北宇和郡松野町
2月17日に調製した仕出し弁当 ノロウイルスG2 下痢、吐き気、嘔吐等 19 12 0
2月20日 広島県広島市 2月18日に提供された食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、嘔吐等 15 9 0
3月2日 岡山県倉敷市 高濃度の次亜塩素酸ナトリウムを含む水 次亜塩素酸ナトリウム 吐き気 3 3 0
3月4日 高知県土佐清水市 3月3日に調理・提供された食事 ノロウイルスG1 嘔気、嘔吐、下痢 71 22 0
3月11日 広島県竹原市 3月11日に提供されたコース料理 ノロウイルスG2 下痢、嘔吐等 36 13 0
3月13日 広島県広島市 3月12日に提供された食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、嘔吐等 79 17 0
3月20日 岡山県津山市 3月18日に提供された食事 カンピロバクター・ジェジュニ 発熱、腹痛、下痢等 6 4 0
3月26日 愛媛県
西条保健所管内
3月26日に提供されたヒラメの刺身 クドア・セプテンプンクタータ 下痢、腹痛、吐き気等 19 11 0
3月28日 岡山県岡山市 調査中 ノロウイルス 下痢、嘔吐等 21 14 0
3月28日 岡山県真庭市 3月27日から同月30日にかけて提供された食事 ノロウイルスG2 下痢、発熱、
倦怠感、嘔
吐等
259 72 0
3月29日 山口県熊毛郡 3月29日に原因施設が調理・提供した弁当 ノロウイルス 嘔吐、下痢、発熱 101 28 0

                                    

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