令和4年度中国四国地方で発生した食中毒事例

※患者数2名以上に限る。

　　　　　　　　　　　　　 令和5年8月31日現在

発生月日	発生地域	原因食品	病因物質	症状	摂食者数（人）	患者数（人）	死者数（人）
4月2日	山口県岩国市	4月1日に調理・提供された仕出し弁当	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢、発熱	28	9	0
4月7日	広島県広島市	食堂で調理・提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、腹痛、下痢	21	9	0
4月17日	広島県府中町	バイケイソウ(推定)	植物性自然毒(推定)	嘔吐、めまい、手足のしびれ、呼吸困難、血圧低下、徐脈	2	2	0
4月20日	徳島県徳島市	原因施設が4月17日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、下痢等	11	9	0
4月30日	島根県鹿足郡	タマスダレ（推定）	植物性自然毒(推定)	嘔吐、下痢	2	2	0
5月13日	愛媛県松山市	5月10日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛、頭痛等	33	5	0
5月16日	高知県高知市	5月14日に飲食店で提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	下痢、発熱等	3	3	0
6月10日	徳島県	6月9日に調理提供したヒラメの刺身	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、嘔吐等	5	3	0
6月11日	愛媛県松山市	6月9日から6月20日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛等	818(推定）	19	0
6月12日	愛媛県松山市	6月10日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱、腹痛等	41	4	0
6月13日	愛媛県松山市	6月11日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱等	85	6	0
6月16日	高知県高知市	6月15日に原因施設で提供された食事	不明	下痢、吐き気等	4	4	0
6月17日	広島県広島市	牛レバー（生）（推定）	腸管出血性大腸菌O157	腹痛、下痢、発熱等	3	3	0
6月19日	愛媛県松山市	6月18日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱、頭痛、悪寒等	82	18	0
6月25日	広島県広島市	6月22日の調理品	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱等	3	3	0
6月27日	島根県江津市	6月24日に提供された食事	カンピロバクター	下痢、腹痛、発熱等	16	8	0
7月4日	鳥取県鳥取市	サバの刺身	アニサキス	腹痛	2	2	0
7月10日	香川県丸亀市	7月8日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	腹痛、下痢等	10	9	0
7月25日	島根県出雲市	生卵（推定）	サルモネラ属菌	下痢、発熱、倦怠感等	3	3	0
7月23日	愛媛県砥部町	7月22日に調理、提供された食事	サルモネラ属菌O7群	下痢、腹痛、発熱等	67	16	0
8月8日	島根県出雲市	8月7日に提供された食事	不明	腹痛、下痢、嘔気、嘔吐、頭痛等	13	7	0
8月22日	広島県広島市	8月22日昼に提供された食事	ウエルシュ菌	下痢、腹痛	47	11	0
8月30日	高知県	不明	カンピロバクター属菌	下痢、発熱	5	4	0
9月2日	愛媛県伊予郡砥部町	9月2日に調理、提供された朝食（推定）	黄色ブドウ球菌	嘔吐、下痢、発熱等	28	12	0
9月11日	広島県呉市	9月8日に調理提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	下痢・発熱等	5	2	0
9月17日	山口県	小松菜と刻みさつま揚げの煮物（推定）	ウェルシュ菌	下痢等	109	46	0
10月15日	香川県丸亀市	10月15日に提供された食事	不明	下痢、腹痛等	15	12	0
10月26日	島根県安来市	ツキヨタケ(毒キノコ)	植物性自然毒	嘔気、嘔吐、軟便、頭痛、悪寒等	7	5	0
10月28日	山口県下関市	10月28日に調製した弁当	黄色ブドウ球菌	嘔吐、下痢	59	23	0
11月9日	徳島県鳴門市	原因施設が11月6日に提供した食事	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、腹痛、下痢等	7	5	0
11月13日	山口県下関市	不明	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	下痢、発熱、腹痛等	不明	3	0
11月26日	高知県高知市	11月25日に調理，提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ及び腸管病原性大腸菌	下痢，腹痛等	11	7	0
11月29日	香川県高松市	11月28日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	水様性下痢、発熱等	2	2	0
12月4日	山口県下関市	12月2日に当該飲食店で提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、発熱	4	4	0
12月8日	山口県宇部市	仕出し弁当（おかずのみ）	ウェルシュ菌	下痢	1441	248	0
12月18日	鳥取県鳥取市	12月15日に原因施設で提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱、頭痛	4	4	0
12月26日	山口県下関市	ヒラメの刺身	クドア・セプテンプンクタータ	嘔吐、下痢	14	10	0
12月30日	広島県広島市	12月27日提供のコース料理	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱	4	3	0
1月2日	香川県綾川町	かまぼこ（令和5年1月1日に提供された朝食）	ノロウイルスG2	嘔吐、吐き気、下痢等	42	33	0
1月11日	広島県広島市	1月10日昼に提供された食事	ノロウイルスG2	嘔吐、下痢、腹痛等	9	7	0
1月15日	香川県高松市	1月13日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	下痢、腹痛、発熱等	10	7	0
1月16日	愛媛県四国中央保健所管内	1月16日に提供されたヒラメの刺身及び握り寿司	クドア・セプテンプンクタータ	吐き気、嘔吐、下痢等	17	11	0
1月24日	徳島県小松島市	原因施設が1月23日に調理した弁当	ノロウイルスG2	吐き気、下痢、嘔吐、発熱等	40	20	0
1月29日	広島県広島市	1月28日昼及び夜、1月31日昼に提供された食事	ノロウイルスG2	嘔吐、腹痛、下痢等	32	16	0
2月2日	広島県福山市	2月1日に提供した食事	ノロウイルスG2	下痢、発熱、嘔吐等	94	30	0
2月3日	広島県広島市	2月2日に製造された弁当	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐、発熱等	46	14	0
2月19日	愛媛県北宇和郡松野町	2月17日に調製した仕出し弁当	ノロウイルスG2	下痢、吐き気、嘔吐等	19	12	0
2月20日	広島県広島市	2月18日に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、発熱、嘔吐等	15	9	0
3月2日	岡山県倉敷市	高濃度の次亜塩素酸ナトリウムを含む水	次亜塩素酸ナトリウム	吐き気	3	3	0
3月4日	高知県土佐清水市	3月3日に調理・提供された食事	ノロウイルスG1	嘔気、嘔吐、下痢	71	22	0
3月11日	広島県竹原市	3月11日に提供されたコース料理	ノロウイルスG2	下痢、嘔吐等	36	13	0
3月13日	広島県広島市	3月12日に提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、発熱、嘔吐等	79	17	0
3月20日	岡山県津山市	3月18日に提供された食事	カンピロバクター・ジェジュニ	発熱、腹痛、下痢等	6	4	0
3月26日	愛媛県西条保健所管内	3月26日に提供されたヒラメの刺身	クドア・セプテンプンクタータ	下痢、腹痛、吐き気等	19	11	0
3月28日	岡山県岡山市	調査中	ノロウイルス	下痢、嘔吐等	21	14	0
3月28日	岡山県真庭市	3月27日から同月30日にかけて提供された食事	ノロウイルスG2	下痢、発熱、倦怠感、嘔吐等	259	72	0
3月29日	山口県熊毛郡	3月29日に原因施設が調理・提供した弁当	ノロウイルス	嘔吐、下痢、発熱	101	28	0

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食品衛生課

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　電話: 082-223-8291

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