更新日：令和7年6月23日
令和7年度中国四国地方で発生した食中毒事例
※患者数2名以上に限る。
令和7年5月31日現在
| 発生月日 | 発生地域 | 原因食品 | 病因物質 | 症状 | 摂食者数 （人） |
患者数 （人） |
死者数 （人） |
| 4月6日 | 広島県庄原市 | 4月5日（土）から6日（日）に提供された食品 | ノロウイルスG2 | 下痢、嘔吐 | 64 | 33 | 0 |
| 4月7日 | 愛媛県今治市 | 原因施設が4月6日（日）に調理提供した食事 | ノロウイルスG2 | 発熱、下痢、嘔吐等 | 98 | 39 | 0 |
| 4月13日 | 鳥取県米子市 | 原因施設で4月12日に提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 発熱、腹痛、下痢等 | 22 | 9 | 0 |
| 4月17日 | 香川県高松市 | 原因施設で4月17日に提供された食事 | 不明 | 下痢、腹痛、倦怠感、吐き気等 | 66 | 49 | 0 |
| 4月19日 | 島根県飯石郡 | ヨコワの刺身 | 不明 | 下痢、腹痛、嘔気等 | 50 | 10 | 0 |
| 4月23日 | 岡山県井原市 | 原因施設が4月22日及び23日に調理、提供した食事 | ノロウイルスG2 | 下痢、嘔吐、発熱等 | 25 | 21 | 0 |
| 5月11日 | 香川県高松市 | 調査中 | 調査中 | 下痢、腹痛、発熱等 | 76 | 52 | 0 |
| 5月17日 | 鳥取県鳥取市 | 5月15日（木）に原因施設で提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、発熱、腹痛等 | 7 | 4 | 0 |
| 5月22日 | 徳島県 | ヒラメの刺身及びヒラメのえんがわの寿司 | クドア・セプテンプンクタータ | 吐き気、嘔吐、腹痛、下痢 | 21 | 15 | 0 |
| 5月26日 | 鳥取県鳥取市 | 5月23日（金）に原因施設で提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 下痢、頭痛、発熱等 | 22 | 6 | 0 |
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中国四国厚生局 健康福祉部 食品衛生課
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