更新日：2024年1月29日

食品の安全確保に関するリスクコミュニケーションについて

（1）概要

国民の健康保護を優先する新たな食品安全行政の基本的な方策として「リスク分析手法」が導入され、その具体的な実施と展開を支える柱として「リスクコミュニケーション」が法律上も位置づけられました。

厚生労働省においては、新たに制定された食品安全基本法と改正食品衛生法の施行に伴い、食品安全に関する行政課題についてリスク分析手法による対応が図られていますが、その一環として、平成15年から、内閣府（食品安全委員会）、農林水産省との連携を図りながら、消費者や関係事業者を中心とした意見交換会（リスクコミュニケーション）の取組が進められているところです。

地方厚生局におけるリスクコミュニケーションは、平成17年3月18日に開催された全国厚生労働関係部局長会議において、「消費者等情報提供事業」として、食品の安全に関するリスクコミュニケーションを実施することとされました。

（2）意見交換会の開催状況

• 厚生労働省における意見交換会
• 食品安全委員会における意見交換会
• 農林水産省における意見交換会
• 消費者庁における意見交換会